4月のはじまり!カレンダーシェア。

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    「2020年は、地球的にも個人的にも、なにか、とても大きな転換点となる気がする」

     

     

    昨年、そう感じていた人は、きっと多いと思います。

     

    ウイルスの蔓延という形でその大変化が訪れるなかでの、4月を迎えました。

     

    今日一日、降り止まない雨が、恵みの雨となり、ウイルスの活動にもやわらぎをもたらしますように。

     

     

     

     

    ヨシベジ曼荼羅カレンダーの裏表紙に書いたメッセージ。

    今一度、読んでいただけると、嬉しいです。

     

     

     

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    4月のはじまり!地球への詩。

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      ただいま、ムスカリ子ちゃんが満開です!

       

       

       

       

      わたし、朝の山散歩に行くと、滝のところでよくお祈りや瞑想をします。

       

      昨年、アマゾンの森林が焼かれてどんどんジャングルが消失しているニュースに心を痛めていたとき。

      見つめている滝の向こうに、アマゾンの情景がつながっていて、直談判な祈りをしました。

       

      そのときの呼びかけを詩にしたものを、ここでシェアしようかな、と思います。

      (クローズしたウェブサイトにも載せていました)

       

       

      で、その詩はわたしのACゆえの「生きづらさ」と絡まり合っている内容なのですが、それはなぜかというと。
      地球の癒しと、個々の癒しは、ひとつのものだから。
      切り離すことが難しい。

       

       

      ずっとその感覚で、生きてきたんだよね、わたし。

       

       

      地球と同じことが。
      人の肺にも起きている。
      偶然なのだろうか。

       

      長い時間滝を見ていたので、長いお祈りの詩になってしまいました。

       

      地球への祈り Prayer to the Mother Earthは、写真の下にシェアしてます。

       

       

      その前に。。。
      ツクシがニョキニョキ、きてます!

       

       

      空中に舞う緑の胞子を眺めていたら、こんなメッセージが降りてきた!

       

       

      「大調和の中の不調和」

       

       

       

       

      地球への祈り Prayer to the Mother Earth

       

      あなたはどうして 抗わないのですか
      あなたが傷つけられ 壊されるのに 
      どうしてあなたはあなたの恵みを差し出し続けるのですか
      なぜ わたしたちにあなたを犯させるのですか

       

      わたしたちだけ どうして こんなにも弱く創られてしまったのですか


      硬い皮膚もなければ 厚い毛皮もない
      知恵を働かせ 道具を使い 木を燃し 石炭や化石を燃し
      シェルターをつくらなければ 
      裸のままでは あなたのなかで 生きていくこともできない

       

      なぜあなたは わたしたちにされるがままなのですか
      取り返しがつかなくなるまで わたしたちを放っておくのですか
      あなたを存分に傷つけさせ そして罰を与えようというのでしょうか
      あなたこそがちからで わたしたちはその中でしか 
      息をすることも 潤うことも 食べることもできないのに
      あなたもそれを 知っているのに

       

      巨大な森が あなたの肺が 消えようとしています
      あなたは自分の体が蝕まれていくのに なぜ 耐えるのですか
      なぜ あなたの子どもたちに あなたを傷つけない道を示さないのですか  
      弱さを与えられ 答えを知らされず 
      あなたの森のなか さまよってきたあなたの子どもたちに

       

      調和のうちに動いてください
      わたしたちを動かしてください
      わたしたちを あなたの調和のなかに 住まわせてください

       

      あなたは美の根源
      あなたは命のみなもと

       

      あなたがわたしと同じ意識をもったいのちだと わかったときから
      わたしは祈ってきました
      あなたの仕事をさせてください と

       

      わたしたちを使ってください
      わたしがわたしの小さな悩み事で閉じてしまわないように 
      わたしのなかにいて 離れないでください

       

      わたしがなぜ苦しんできたのか あなたは 最初から全部知っている
      わたしの不可解な心がどう生成されたのか あなたは知っている
      この苦しみが強大な自我(エゴ)を生み 
      自らの毒に病し あなたをも毒することを知っている
      その向こう側にあなたの光を求めてやまないわたしのことも 
      あなたは知っている

       

      だけどもう 十分すぎるほど わたしは苦しんできた
      その間にも 森は壊れていき 水は汚されていく 
      放射性物質が 海を大地を大気をめぐる

       

      わたしがむだに過ごしてきたことへの自らの怒りは 大きいのです
      焦ってしまうのです
      なぜなら わたしの小さな悩みで閉じているあいだも 
      あなたの仕事をできない悲しみで わたしはいっぱいだったから
      小さな小さな箱に閉じ込められたわたしは 
      あなたのために つまるところわたし自身のために 何もできないことを泣いていたのです

       

      この小さな箱から わたしたちを出してください
      生きづらさという見えない箱から
      DNAのより糸のなかに編み込まれた 自己破壊・自己虐待の輪廻をほどいて
      あなたの調和のなかに わたしたちを住まわせてください

       

      わたしはあなたであり あなたはわたしです
      どうか わたしたちを助けて 直接作用してください
      再びわたしたちに罪をきせることのないように

       

      あなたが あなたのからだを揺らし
      あなたのからだから生まれた原発を破壊し 
      からだを張って美しい大地を海を 半永久的に不毛なものにしても
      まだわたしたちは あなたの声をきこうとしないのです
      この先もさらに わたしとあなたを蝕むものを世界中につくろうとしています

       

      しかしこんな罪などではなく 祝福の道を教えてください
      あなたの美しいいのち 
      この奇跡をあなたの子どもたちにも祝福させてください

      いつか宇宙があなたの解体を許すときも
      美しいあなたのままで終われるように
      そこに多様な生き物が祝福されているように

       

      今わたしたちを あなたとひとつにして
      あなたの声を わたしたちのなかに響かせてください

       

       

      ---

       

       

      わたしは地球
      I’m the Earth
      yoshi

       

       

      note:

       

      朝の武甲山、十八番の滝にて、地球さんのことを考えながらお祈りしていました。この滝も、アマゾンも、福島も、みんな同じ地表でつながっている。だから今いるここで、地球さんへのお祈りをすることだ、と思います。地球さんは、結局はわたしたちに託しているともいえます。わたしのからだの細胞のひとつひとつが一生懸命生きているように、懸命に生きているわたしたちに託しているともいえます。地球さんとわたしをつなぐパイプをサラサラ流れよくしながら、わたしにできることをする。たぶん一人ひとり、みんな違うオリジナルの方法があるのだと思います。だから一人一人個性があるんだろうな。


      「キーワードは、とにかくSTAY HOMEです」

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        「キーワードは、とにかくSTAY HOMEです」

         

        遅まきながらtwitterを始めました。

        ここでは圧倒的に新型コロナのことと政治・政策のこと中心の情報整理に活用してます。

         

        新型コロナに関しては、日本の国民・政府ののんきさ加減と、海外でのアウトブレイク・対策との差が大きすぎます。

         

        海外の友人たちとやりとりをしていて、今のキーワードは、とにかくSTAY HOME、家にいようです。

        せめて、人混みを避けてください。万全の対策をしてください。

         

        軽症・無症状な保菌者がほとんどです。だからこそ、です。

        元気に動き回って、がんばって動き回って、ただしウイルスさんも一緒です。

        元気な保菌者が増えることによって年配の人や体の弱い人のところにウイルスが届いてしまうこと。これを危惧しています。

         

        私は外に、とくに自然の中に出て、新鮮な空気を吸うことはいいことだと思います。

        ところが、お花見のような、人が大勢集まる場だったら、満員電車を使って、となったら話はまったく別です。

         

        人と交わる機会が多いほど、今はリスキーだという自覚。

        仕事もあります。用もあります。

        人と接するときはお互いのために、1メートル以上距離を保って、が今この時を乗り越える合言葉。

         

        もちろん日本では習慣となっている、もう散々言われている手洗い、うがい、咳エチケット、マスク等々はいうまでもなく。

         

        ソメイヨシノの饗宴が終わるころ、山の緑の中に混じって、ふわりと咲く1本のヤマザクラ。

        それを見ようと人が殺到することはまずないけれど、その1本は、ゴージャスな桜並木と同様に、心を潤してくれます。

        そういう私にとっての特別な自然を見つけるのも、ひとつだと思います。

         

        刻々と、状況が変わったり、明らかになっています。

        今の時点では、こういう考えでいます。

         

        空気ハグ💕

         

         

         


        お知らせ & 近況

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          ラナンキュラス子ちゃん。我が家のアイドルです!

          意外と丈夫で、しかも長く咲いてくれるんですねー。

           

           

           

          久しぶりのブログ更新になってしまいました。

           

          今日は3月11日。

           

          世界がターニングポイントを迎えたあの時に思いを馳せながら、これからの世界がどうなっていくのか注視しながら、自分の足元・内側を見つめながらの3月11日。

           

          一軒家レストランカフェトピナンブールを、国立にオープンして間もないその日の午後、とんでもないことになった、と大きく体を揺さぶられながら、思いました。

           

          戒厳令のような静けさと、余震と計画停電が続くなか、生後間もない赤ちゃんを連れたお母さんをはじめ、ポツリ、ポツリといった感じでお客さんがご飯を食べにきてくれて。
          ここにきて安心する、と言ってくれて。その時に準備できるもので、ごはんをつくって食べてもらいました。

           

          その後、何も起きなかったかのように日本中が日常へと、移っていきました。

           

          秩父に移っていくつかの冬を越して、今、私たちが暮らす古民家を、カフェにする計画で動いています。

           

          自然と向き合いながらの準備、わたしの体調不安定や、暮らしの精一杯も合間って、ずいぶんと長いことかけて準備をしてきました。
          その間、いろんな人が泊まり込みでやってきて、床を貼ったり、漆喰を塗ってくれたり。
          不要になったからと、設備や材がやってきて。それがちょうど必要だったものばかり。

           

          あからさまなシンクロニシティ具合に、いつも笑っちゃう。

           

          丸さんがひとつひとつ手作りをがんばって、整えてきました。
          春にはオープンしたかったので、あと一歩のここにきて、またいくつものシンクロが重なってやってきました。
          あからさまに待て、のサインなんですね。

           

          (水漏れが起きて水道大工事の事態になるわ、引越し先の受け入れが延びるわ、ヨシさんぎっくり腰で起き上がれなくなるわ、コロナで仕事がなくなるわ、です)

           

          待て=晴耕雨読、ということで、

           

          *この際、身の回りをスリムに、シンプルにしたいな!
          *ほんとうに本質的に大切にしていきたいものを フォーカスして やっていきたいな!

           

          という思いから、見つめ直す時間をいただいています。

           

           

          長くなりましたが、お知らせさせていただきます。

           

           

          公式ウェブサイト yoshiveggie.net

           

          レシピと詩を公開するサイト YOSHIVEGGIE MANDALA RAW  yoshiveggie.site

           

          こちらをこの春でいったんやめます。

           

           

          RAWの方は、ワードプレスを習得してがんばって挑戦したのはよかったのですが、レシピや情報の更新がなかなかこまめにできずにいました。(性格上!)

          また復活すべきときがきたら、あらためてやります。

           

          こちらのブログと、あと、一番更新しているのは、インスタと、そこに連動したyoshiveggieのフェイスブックページです。

          そこに、今後のお知らせなどもアップしていきたいと思います。

           

          二つのウェブサイト、見てくださったみなさま、ありがとうございました!

           

          RAWにアップしていたレシピは、一部少しずつ製作中のイラスト&レシピブックの方に反映させていきたいと思います。

           

           

           

          オープンするカフェは、週末中心にする予定です。

           

          平日はリトリートやワークショップを。

          一緒にお料理すること、自然と交感すること、クリエイティビティ、地球とインナーチャイルドの癒しを組み合わせたワークを提供したいです。

          ゆったりとした時間が流れる、そんな場をつくります。

           

          オープン日は、自ずと決まる流れで、いきたいと思います。

           

           

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          雨上がりのふきのとう!!

          となりのタネツケバナも、美味しいんですよ〜

           


          ヨシベジお山のPOP-UPカフェ@秩父

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            主催者の江田さんより、ご案内です!

             

            ↓↓

             

            金子兜太さんのドキュメンタリー「天地悠々」上映と、植物料理研究家のヨシベジさんの秩父野菜たっぷりのランチと、春を告げる福寿草「秩父紅」の案内です。いずれも、産土の秩父を感じて下さい。

             

            日時:  2月16日(日)  10時30分/14時  (2回上映)

            会場:  森のホール(ムクゲ自然公園)

            料金:  1000円

            解説 :  産土(うぶすな)の秩父に根差した骨太の言葉が語られ、トラック島での戦争体験を語られ、時世を案じ、平和を模索します。自作を詠み解きます。自然体の語り口と深く温かいまなざし。すべて記憶として永く私たちの心にとどまることでしょう。     2019年制作。上映時間 :  1時間14分

             

             

            秩父紅も、咲いています!!(お日様とともに開きます。お天気でありますように❣)

             


            YouTube!

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              なんとー。

              丸さんがヨシベジの動画をつくってくれました!

               

              先日のモモワークショップ参加者のフォローアップのために、包むところの動画を撮ってもらったことが発端。

              それを編集してテロップやBGMまで入って!!

               

              古民家の台所は薄暗いので、撮影は凍てつく屋外で。

              天然の光のなかで包むモモ。 

              なんか、楽しい!

               

               

              ちちぶ暮らしな日々をつづる丸さんのブログも見てね!

              次のモモワークショップは、2月19日、名栗の杜にて。参加者募集中です。
              FBイベントページはこちら
              いやーーー、それにしてもこのモモも、旨かった!!
              カフェの名前を「ももや」にしようか、と思うくらいヨシさんのモモ度、高まってます。
              Youtube、またアップしていくね!

              2/8 お持ち帰りワークショップ ごぼうとクランベリーのヴィーガンケーキ@国立

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                その名も GOBOショコラ

                カフェトピナンブール時代につくっていたケーキ。
                カフェ仕様から、材料の配合をすっきりシンプルにさせて、ブラウニーにしました。
                シンプル配合にして むしろいい。

                しっとり ほろっと
                甘さは抑えて大人のテイストに

                ごぼうとクランベリーのジャムが入っています。

                ごぼうのもつ土臭と魅惑的な暗黒の素カカオが合わさると
                地に足ついて大地に向かうのか
                それともふわり天に向かうのか


                *焼型はアルミのベーキングケースを予定しています(仮)
                *試食のティータイム(Myバレンタイン)
                *ご自身で焼いたものを1台お持ち帰り!


                ●2月8日(土)13:00〜15:00
                国分寺市高木町 ジャスミンカフェ
                (一番下に詳しい行き方ご案内あり)
                https://www.facebook.com/Jasmin-cafe-380329505391665/

                *ジャスミンカフェでは美味しい酵素玄米とお味噌汁のランチがありますので、ぜひ早めにお越しの上お召し上がりください。(ご予約いただくとスムースです)

                ●会費
                3500円(レシピ・試食とお茶・1台お持ち帰り)

                ●お申し込み
                件名「2/8ごぼうショコラ参加申し込み」にてご連絡先をお送りください。
                yoshiveggieworkshop☆yahoo.co.jp
                ☆を@に変えて送ってください。

                お申し込みはFBイベントページへの参加予約ボタンでも結構です。
                (コメント欄でのお申し込みは見落としの原因となりますのでご遠慮ください)

                *3日以内に返信がない場合は、見落としの可能性がありますので、ご一報くださいませ!

                *こちらは事前お振込制です。

                ●振込先:
                ゆうちょ銀行 名義イマザトヨシコ
                <他行から> 店名768(ナナロクハチ)普通 0631711
                <ゆうちょから> 記号 17650 番号 06317111

                ●キャンセルポリシー
                3日前以降のキャンセルは半額、前日〜当日のキャンセルは全額をいただきます。

                ●持ち物
                エプロン・お手拭き・筆記用具・お持ち帰り用手提げ袋


                ●ジャスミンカフェ
                国分寺市高木町1-5-34
                042-842-9276

                最寄駅は、中央線国立駅です。北口ロータリーから立川バス「けやき台団地」に乗車、3つ目の国分寺第三中学校入口で下車します。少し戻るかんじで、原田酒店の前の横断歩道を渡り、エステのお店の横を真っ直ぐに路地に入っていきます。3つ目の角に国分寺高木町バプテスト教会があり、その角を右折した路地の奥の右側にカフェがあります。黄色のドアが目印です。

                *ジャスミンカフェでは、ヨシベジマンダラカレンダーも販売中!!

                ご参加をお待ちしています!

                 

                 

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                2/19 ネパール・チベットの蒸し餃子「ベジモモ」を生地から作って食べるワークショップ@名栗の杜

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                  名栗でも開催します!

                  イベントページはこちら。

                   

                  2/19 ネパール・チベットの蒸し餃子「ベジモモ」を生地から作って食べるワークショップ@名栗の杜

                   

                   

                  インドの旅ごはんシリーズ。

                  インド・ネパールでは、亡命チベット人たちが多く暮らしています。

                  チベット人居住地域に行くと、そこはインドの別世界。
                  私たち日本人と同じ顔をして、仕草も似ている。
                  そして食べものもどこか懐かしく。

                  蒸し餃子「モモ」は、彼らが大好きなスナック。

                  バフモモ(バッファローの肉)も人気ですが、野菜のあんを包んだベジモモは、毎日食べても飽きない美味しさです。

                  私も、ネパール・チベットの匂いのする街に滞在しているときは、ほぼ毎日食べていました。

                  山岳地域の人気のモモショップ。
                  家族総出で、あんをこしらえる人、生地を包む人、蒸す人、蒸し汁でスープを作る人、と連携プレーでせっせとモモを提供していたのが印象的でした。

                  田舎町を散歩していて、小腹が減って入った、小さな簡素な食堂。奥から旦那さんが出てきたのでモモを頼むと、材料は裏の畑で調達するとのこと。私も畑について行って、モモづくりを一部始終、見せてもらいました。

                  誰かの家に招かれると、やっぱりモモでおもてなししてくれます。女性たちがおしゃべりをしながら、みんなでこしらえるのです。

                  作り方・材料・包み方・ソースまで、各家庭やお店で違っているけれど、蒸し立てホカホカ、どのモモも、あたたかく、味わい深く美味しいのです。


                  季節の野菜が香る、蒸したてベジモモを、特製ソースとともに、いただきましょう。

                   

                  写真付きレポートはこちら!


                  ●内容

                  *ベジモモを生地から作って食べる

                  *特製モモソース

                  *コリアンダーレモンスープを作る

                  *美味しいチャイの作り方


                  *ベジタリアンです。

                  *お片づけなどはみんなで協力しあって行います。
                   


                  ●日時と場所

                  2月19日(水)11:00〜14:30

                  名栗の杜
                  埼玉県飯能市上名栗571
                  TEL 042-979-0646
                  http://n-mori.info/


                  ●参加費 
                  5000円(モモづくり・特製ソース・コリアンダーレモンスープ・美味しい豆乳チャイ)

                  ●講師
                  植物料理研究家 ヨシベジ


                  ●持参するもの
                  お持ち帰り用の容器(モモ用、ソース用)・エプロン、お手拭きをご持参ください。


                  ●お申し込み
                  件名「2/19ベジモモ参加申し込み」にてご連絡先をお送りください。
                  yoshiveggieworkshop☆yahoo.co.jp
                  ☆を@に変えて送ってください。

                  お申し込みはこのイベントページへのメッセージでも結構です。
                  (コメント欄でのお申し込みは見落としの原因となりますのでご遠慮ください)

                  *3日以内に返信がない場合は、見落としの可能性がありますので、ご一報くださいませ!



                  ●キャンセルポリシー
                  3日前以降のキャンセルは半額、前日〜当日のキャンセルは全額をいただきます。


                  ご参加をお待ちしています!


                  2/16&3/7 ヨシベジお山のPop-up薪ストーブカフェ

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                    ヨシベジお山のPop-up薪ストーブカフェ 2020 秩父紅 

                     

                     

                    フェイスブックのイベントページです。

                     

                    この冬は

                    *俳人金子兜太さんの映画上映会

                    *お山の音楽会

                     

                    というふたつの文化的イベントに合わせて出張させていただきます。

                     

                    もちろん、お山に咲く福寿草の小道の散策もお忘れなく。

                     

                     

                     

                    日中が暖かく、過ごしやすい毎日ですが、秩父の冬の観光名所「氷柱」の三ヶ所は、氷柱ができないため閉鎖。

                     

                    オーストラリアの大規模な山火事には心を痛めます。

                     

                    人為的にしろ自然サイクルにしろ、わたしたちは気候変動の時代を生きています。

                     

                     

                     

                     


                    2/11 インド・シッキムの農家で教わったやさしいスパイス料理と、循環の暮らしについてのお話@秩父

                    0

                      秩父でも開催します!
                      薪ストーブを囲んで、美味しいスパイスごはんで旅しましょう!

                       

                      IMG_20191014_073012.jpg


                      ****

                      2019年10月、ヨシベジはビジネスパートナーであるオーガニックスパイスの会社の招きで、インドスパイス出張に行ってきました。

                      前半、州全体でオーガニックを推進しているシッキム州を訪ね、若い夫婦の家にファームステイさせていただきました。

                      ブータンやネパールに近く、独特の文化をもつシッキム。
                      空港から山道を3時間ほどかけて、小さな集落に着きました。

                      ここでは段々畑に多種多様な野菜を育てながら、商用作物であるスパイスと花を、全部オーガニックで育てています。

                      いただくのは、畑から収穫した季節の野菜。牛のお乳の恵み。
                      毎食ていねいに下ごしらえして、シンプルにつくる家族のごはん。

                      そんなシッキムで見て食べて体験したことを、シェアする集いです。

                      写真付きレポートは、こちらを参照。
                      http://plantes.jugem.jp/?eid=102

                      内容

                      *調理体験  マニクマール家の野菜のおかずづくり

                      *ヨシベジブレンドカレースパイスの味比べ

                      *美味しいチャイの作り方

                      *オーガニック州シッキムの循環する農業と暮らし、幸福感についての話

                      日時
                      2月11日(日)11:00〜15:00

                      場所
                      秩父皆野・ムクゲ自然公園 森のホール


                      参加費 
                      3500円(シッキムごはん・調理体験・お話・美味しいチャイの作り方)

                      *ベジタリアンですが、乳製品は使う場合があります。

                      *ヨシベジマンダラカレンダー2020も販売します。残りわずかです。3000円(税込)

                       

                       

                      フェイスブックのイベントページ または、メールでお申し込みください。

                       

                      yoshiveggieworkshop☆yahoo.co.jp

                      ☆マークを@マークに変えてね

                       

                      件名「2/11インドシッキムイベント参加」と書いて、お申し込みください。

                       

                      *3日以内に返信がない場合は、見落としの可能性がありますので、ご一報くださいませ!

                      *お支払いは事前お振込または当日受付。

                      ●振込先:
                      ゆうちょ銀行 名義イマザトヨシコ
                      <他行から> 店名768(ナナロクハチ)普通 0631711
                      <ゆうちょから> 記号 17650 番号 06317111

                      ●キャンセルポリシー
                      3日前以降のキャンセルは半額、前日〜当日のキャンセルは全額をいただきます。
                       

                       

                      調理体験では、日本のキッチンですぐに応用できる、スパイスのシンプルな使い方を紹介したいと思います。

                      美味しいチャイの作り方もね。 

                       


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